瑞士美食艺术管理大学（简称CAAS）隶属于SEG瑞士教育集团，是瑞士专注于美食艺术管理的高等学府。学校师资团队由英国皇室御厨、米其林主厨、国际酒店行政总厨组成。
瑞士美食艺术管理大学在2024年QS世界大学“款待业及休闲管理”学科排名中，该校位列全球第七，是排名前七的院校中唯一专注于美食艺术管理的大学。其课程包含实践操作和管理技能的培养，并融入了市场营销、金融会计、战略管理等商业内容。布里格校区位于布里格市中心阿尔卑斯山脚下的罗纳河谷，距离马特宏峰很近。校园分布在市中心的两座主要建筑中，主楼包含学术设施和自助餐厅，步行五分钟即可到达现代化学生宿舍。教学与生活设施包括阶梯教室、校园酒吧、学生咖啡厅、计算机实验室、健身中心、图书馆、自助餐厅、住宅厨房及私人停车场等。教学设施和实操设备参照国际五星酒店的厨房标准。
跨学科
设立了多个跨学科学院，提供跨学科专业、辅修、通识教育核心课程以及体验式课程，以帮助学生挑战自我和拓宽视野。
国际化
与全球40个国家300个大学建立了合作关系，并提供学生交换项目、海外短期学习，以及海外学习之旅等项目，为学生提供广阔的国际视野。
全方位
设立了增强版通识教育课程，以应对复杂多变的世界，包括：数据素养、批判性思维、文化能力、服务性学习。
终身化
授课型研究生课程与行业发展紧密联系，关注新兴领域，如绿色金融、生物医学信息学和艺术与文化创业等。此外，还提供大量的短期课程和模块化证书课程，以满足不同阶段的学习者和职业人士的需求。
医疗创新
通过生物医学科学和转化医学的创新，提高人类健康和潜力
可持续发展和城市解决方案
缓解气候变化的影响，为子孙后代创造具有韧性的城市
智慧国
通过数据科学、人工智能、运筹学和网络安全领域的研究，加快新加坡的数字化转型
材料研究
将现代工具应用于传统材料科学，创造具有广泛应用的技术
医疗创新
通过生物医学科学和转化医学的创新，提高人类健康和潜力
可持续发展和城市解决方案
缓解气候变化的影响，为子孙后代创造具有韧性的城市
智慧国
通过数据科学、人工智能、运筹学和网络安全领域的研究，加快新加坡的数字化转型
材料研究
将现代工具应用于传统材料科学，创造具有广泛应用的技术
培养创业文化 创业加速 建立本地和全球生态系统
在教育交流的广阔舞台上，美食艺术管理大学始终秉持开放包容的态度，致力于拓宽国际视野，促进不同文化间的深度互动与理解。特别地，该校为中国学生精心策划了一系列访问学习项目，这些项目如同一扇扇窗，让中国学子得以窥见美食艺术管理大学独特教育体系的璀璨光芒与多元文化的斑斓色彩。
我们邀请您，一同见证这场跨文化的学术盛宴。无论是学术交流、师生互访，还是联合研究项目，美食艺术管理大学都将与中国的高等教育机构紧密合作，共同探索教育的新路径，为两国乃至全球的可持续发展贡献力量
